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2002年上半年我国大范围出现气候异常,西瓜生产中出现异常现象,主要表现为:
1、裂果较明显。早熟圆形品种裂瓜较普遍,也有部分裂果现象。
2、大果形品种畸形瓜较多,不同地块发生程度不一样,葫芦果、偏头果,尖头果等最多可达30%,同一品种在管理较好的田块仍有3%--5%的发生率。
3、坐瓜率比往年明显低,有极少部分田块坐瓜率不足70%。有茎叶茂盛而无一果现象,有的农户直接拉秧,也有的农户细心管理后,出现二茬瓜较丰产现象。
4、瓜瓤中出现黄块,有少部分地块出现六至八成熟的瓜瓤红白相间,到九至十成熟时转为一致的水红色,把瓜摘下放3--5天后转为大红色,但不倒瓤,甜度也较先前提高。
5、畸形果、瓤中有黄块的果,甜度较一般果差。
对针这些现象中国农科院郑州果树研究所研究员谭素英老师给予如下解答:
1、关于裂果问题
1.1 裂果与气候条件关系密切。在果实膨大期,下雨、雨后温度较高果皮生长速度与果肉生长速度不一致,容易造成裂果。
1.2 裂果与品种有关。早熟品种特别是果皮脆、果肉致密的早熟品种,容易裂果。果皮脆的中晚熟品种在膨瓜期降雨或浇水后迅速膨大情况下也发生裂果。
1.3 与管理有关,特别是与水肥管理有关。平常浇水很少或不浇水,膨瓜期突然或大量浇水、追氮素肥料,容易造成裂果。
2、关于畸形果。圆形果和长形果都能产生畸形果,圆形果表现为偏果、三棱形果、不圆整和有沟棱果。长形果多表现为葫芦形果、尖头果。产生原因:
2.1 与气候有关。果实发育期降雨不均匀、干旱时间较长后降雨或雨后长时期干旱。
2.2 与坐果节位有关。坐果节位太低容易产生不圆整果,坐果节位较高容易产生三棱形果。
2.3 与品种有关。果肉疏松的圆形果品种容易产生畸形果,长形果品种容易形成葫芦形果和尖头果。
2.4 与管理有关。追肥浇水不当易产生畸形果。
3、关于瓜瓤中出现黄块问题。瓜瓤中的瓜块称为“纤维块”,在果实发育过程中植株由于病理(生病)或生理(干旱)原因造成营养供应不良所致,这种果一般品质较差。
4、关于坐果问题。今年坐果期雨水比常年多,因而坐果比较困难,特别是在雌花着生稀(间隔节位多)开花较一致,开花时下雨的情况下坐果就更困难。坐不住果的瓜秧,待气候好转,经精心管理坐二茬果获丰收的情况是有的,有的还把瓜蔓剪掉再生西瓜,晚瓜丰收获较好的经济效益也是有的。
5、关于红瓤瓜变色问题。红瓤瓜由生瓜到熟瓜到后熟瓜,瓜瓤变成红色甜味增加。瓜瓤颜色发生变化有几种情况:①瓜瓤由黄--→黄红--→红--→大红;②瓜瓤由白--→粉红--→红--→大红;③瓜瓤由白--→粉红--→红;④瓜瓤由白--→粉红--→桃红;⑤瓜瓤由白--→粉红。在这个过程中整个瓜瓤变色速度一致则红色均匀,由于某些原因,在一个瓜中不同部位变色速度不一致,就产生粉红相间或红、大红相间的不均匀瓤色。
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